Traiteur Brera, une entreprise et un collectif fondés par Adam Mariani et le chef Ricardo Lo Schiavo en 2015. Nos vies, notre passion, noS traditions sont ancrées dans tous les aspects de cette entreprise. Nous avons tous les deux grandis dans des foyers où nos grands-parents, immigrés italiens étaient nos mentors; des recettes et un mode de vie ont été transmis de l’ancien monde à la nouvelle génération.

Notre objectif était de créer une expérience qui imite l’aspect cérémonial de la cuisine que nous avons connu, en mettant l’accent sur le partage et la conversation. Tentant de recréer nos souvenirs d’enfance à travers notre amour pour la nourriture et l’hébergement, nous savions que cette entreprise était notre destin.

Les grands principes de notre entreprise sont de créer une accessibilité dans nos services pour tous les horizons de la vie, tout en gardant la plus haute qualité d’ingrédients, la créativité, le talent et l’avant-garde.

L’ambition de Traiteur Brera, est de continuer à grandir, de continuer à créer des emplois et de garder nos précieux clients bien nourris et surtout, se sentir aimés.